眼科專家提示:菊花為菊科多年生草本植物,是我國傳統(tǒng)的常用中藥材之一。菊花效用非凡,中醫(yī)中多用以主治目赤、咽喉腫疼、耳鳴、風熱感冒、頭疼、高血壓、癰瘡療毒等病癥。若長期食用,還有“利血氣、輕身、延年”之功效,菊花可清肝明目,野菊祛毒散火。
菊花的種類很多,不懂門道的人喝菊花茶會選擇花朵白皙且大的菊花。其實,又小又丑且顏色泛黃的菊花反而屬上乘。菊花茶是不需加茶葉的,將干燥后的菊花放入茶壺內(nèi),用沸水泡或煮濃汁飲用,是秋冬上好的保健飲料。
秋菊養(yǎng)生可用菊花、金銀花、茉莉花少許做成三花茶,泡水作茶飲,常服可以降火,有寧神靜思作用;咽喉疼痛者,可加兩枚胖大海,若干枸杞子;有明顯的外感癥狀者可以加點薄荷,效果不錯;由于菊花性涼,體虛、脾虛、胃寒病者以及容易腹瀉者最好不要飲用味苦的野菊花。
菊花的香氣有疏風、平肝之功,嗅之對感冒、頭痛有輔助治療作用。研究發(fā)現(xiàn),菊花中的揮發(fā)物質(zhì)可以驅(qū)除蚊蟲,并有抗腫瘤作用。
秋冬干燥,高血壓患者的血壓容易升高,食療在注重吃降壓菜如冬瓜、蘿卜、胡蘿卜、西紅柿、茄子、土豆、蓮藕、洋蔥、綠葉蔬菜之類的同時,可以稍加菊花為佐料,可以調(diào)神益氣降血壓。
秋冬可吃菊花肉片,具有疏風、清熱、明目解毒等功效,適用于頭痛、眩暈、目赤、心胸煩熱、疔瘡腫毒等。對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等患者,可以先將菊花煎湯,再同米煮成菊花粥,具有散風熱、清時火、明目等功效。同時對心血管疾病也有較好的防治作用。
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